一枚一枚丁寧に…

2015-05-19

　こんにちは。
　雨のおかげか今日はなんだか涼しく感じますね。
　手焼き体験はこれからどんどん焼くのに熱くなってきますが、

　苦労して焼いたお煎餅はとても美味しいし、思い出にも残ると思いますよ♪

　さて、本日は海苔付きお煎餅の事について少しお話ししたいと思います。

　当店では海苔付きお煎餅というと、
　・梅印海苔付き
　・松印海苔付き
　の２種類ご用意しております。

　※その他の海苔付きはあられ(もち米)です。

　梅印海苔付きは、梅印のお醤油お煎餅に海苔を片面付けたお煎餅です。

　※梅印とは梅味のことではありません。

　松印海苔付きは、当店の一番のメイン商品松印のお醤油お煎餅に両面ぐるっと贅沢に
　貼り付けたお煎餅です。

　松印のお煎餅のほうが厚みがありますので梅印より堅めです。

　両方の海苔付きお煎餅の海苔は、
　一枚一枚手作業で貼り付けています。

　焼きあがったお煎餅に醤油をつけて、
　お醤油が乾く前に海苔を貼り付けます。
　その後に一度乾燥させます。

　ある程度お煎餅が乾いたら、手作業で海苔が他のお煎餅に
　張り付いてしまっていないかどうかチェックしています。

　その後も自動包装機にかける時や袋に詰める時も、

　お煎餅に穴が開いていないかはもちろん、海苔が折れてしまって

　いないかを目で見て確認しながら作業しています。

　皆さんに、味はもちろんのこと見た目にも満足していただける

　ように頑張っています！

　豊かな海苔の風味を味わってみませんか♪

　ご注文はこちらです！(梅印海苔付)